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Une gourmande en Moselle
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29 mars 2012

A la découverte de taxiResto

Chères lectrices et chers lecteurs, Connaissez-vous le site de taxiResto? Il y a de grandes chances que non, puisque c’est un service relativement nouveau (la société a été fondée en 2009 à Berlin), et n’est disponible pour le moment que sur Paris et...
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26 mars 2012

Assiette apéritive : crab-cakes + roulés de tomates séchées

Assiette apéritive : crab-cakes + roulés de tomates séchées
Voici l’apéritif que j’avais réalisé pour le repas que j’ai organisé il y a quelques jours de cela (un repas post-anniversaire, en fait…). Je souhaitais servir des petites choses chics, gourmandes, mais qui laissent quand même de la place pour dévorer...
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22 mars 2012

Moelleux aux blancs d'oeufs

Moelleux aux blancs d'oeufs
Lors d’un récent repas gourmet que j’ai réalisé de mes petites mimines (et dont je vous dévoilerai les recettes sous peu), il ne me restait pas moins de sept blancs d’œuf sur les bras, dont je ne savais que faire (vive les recettes avec QUE des jaunes...
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19 mars 2012

Mi-cuits au chocolat à tomber!!!

Mi-cuits au chocolat à tomber!!!
Pour mon anniversaire, il ya maintenant un mois, mon chéri m’a fait la surprise de m’acheter un livre dont je rêvais depuis longtemps, mais que je ne m’étais jamais acheté : « Je veux ENCORE du chocolat ! » de Trish Deseine. Cet ouvrage est une mine d’or...
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15 mars 2012

Risotto aux deux saumons

Risotto aux deux saumons
Voici la recette que j’ai réalisée en guise de plat principale pour mon repas d’anniversaire, mi-février. Je l’avais découverte lors d’un cours de cuisine au CFA hôtelier de Metz durant un cours sur les risotti, et de toutes les recettes réalisées ce...
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9 mars 2012

Gnocchis de patate douce et pesto de roquette au basilic

Gnocchis de patate douce et pesto de roquette au basilic
La vie d’éternelle gourmande a souvent un revers peu sympathique : la prise incontrôlable de kilos superflus et dont on a du mal à se débarrasser par la suite. Ayant pesé 78 kg dans ma jeunesse pour passer à 64 kg pour repasser à 72 kg pour rerepasser...
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6 mars 2012

Bouchées à la reine façon Bollywood

Bouchées à la reine façon Bollywood
Voici une recette inventée par mes soins, un soir où je souhaitais faire des bouchées à la reine un peu différentes de celles que l’on déguste habituellement. Je n’ai d’ailleurs pas suivi réellement une recette précise de bouchées à la reine, mais disons...
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