23 février 2012

Concours

Je participe au concours que le blog "Les petits plats dans les grands", afin de gagner le livre ci-dessous :   J'espère que je serai tirée au sort!!! J'adore gagner des cadeaux!!!
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25 janvier 2012

Quenelles de tomates séchées lardées et gratin de courgettes

Les quenelles… Un plat typiquement français, plus particulièrement de la région lyonnaise, et que bon nombre d’entre nous ont déjà goûté. On en trouve également parfois dans les bouchées à la reine, ou bien chez le boucher-charcutier traiteur pour les accommoder avec une bonne béchamel maison. On distingue particulièrement la quenelle de volaille et la quenelle de brochet. Avant d’acheter le livre « Quenelles maison » de Sandra Mahut, je n’aurai jamais pensé que la réalisation de quenelles maison serait à la portée de... [Lire la suite]
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23 janvier 2012

Pancakes

Voici la deuxième recette de mon brunch de Noël. Des petits pancakes très moelleux qui se mangent nature, ou bien avec la garniture de votre choix : sucre, confiture, pâte à tartiner, ou sirop d’érable pour les puristes !     Pour une quinzaine de pancakes (selon la taille de la poêle et l’épaisseur des pancakes) : 250g de farine 2 càc de levure chimique 1 càs de sucre 30g de beurre fondu 10cl de crème fleurette 40cl de lait 1 œuf + 2 blancs d’œuf ½ càc de sel Beurre pour la cuisson   ... [Lire la suite]
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20 janvier 2012

Mini-cakes au crabe

Le matin de Noël, j’étais seule avec ma mère. En effet, pour des raisons pratiques, j’organise toujours un petit Noël après le 25 décembre pour mon homme et moi-même. N’étant pas enclines à nous mettre aux fourneaux pendant des heures et à cuire une dinde pour nous deux, ma mère et moi avons eu une idée suite à la diffusion du « Dîner presque parfait » qui, pendant les fêtes, avait modifié sa formule : au lieu de dîner chez leur hôte, les candidats dînaient, dormaient et brunchaient chez leur hôte !   Nous... [Lire la suite]
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18 janvier 2012

De retour!

Bonjour à toutes et tous! Après une année d'absence presque jour pour jour (pour cause d'études prenantes...), je reviens sur mon blog afin de vous faire partager mes découvertes culinaires et les recettes que je cuisine chez moi. Je publierai trois recettes par semaine au minimum dans un souci de temps, parce que je possède également un blog de lecture qui me prend du temps... A bientôt pour de nouvelles aventures culinaires!!!
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05 janvier 2011

Risotto du Sud

Je voulais partager avec vous cette recette que j'ai faite à ma mère durant un jour de congés que j'avais (il fallait alor en profiter, parce que à l'époque, je n'en avais jamais...), vu qu'elle rentrait tard et de loin. Nous avions toutes les deux adoré! Il y en avait beaucoup, et pourtant il est parti en deux repas... C'est que moi, je deviens bonne cuisinière avec le temps!!! Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de riz à risotto (au rayon « Cuisine du monde » des supermarchés) 1/2... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

Le gâteau au chocolat de Nathalie

Après le plat que je vous ai fait découvrir dans mon dernier billet, nous sommes passés au dessert, qui a été choisi par Chéri : un sublime et calorique gâteau au chocolat, dont la recette est issue de « Best of chocolat » de Trish Deseine. C’est un livre extrait de son bel ouvrage « Je veux du chocolat ! ». J'ai pu également le voir ici.   Le gâteau au chocolat de Nathalie Ingrédients:   ·        200gr de bon chocolat noir ·        200gr de beurre · ... [Lire la suite]
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30 décembre 2010

Repas complet et délicieux : Poulet coco, riz et patates douces

Ce soir, je vais vous donner une recettes de cuisine qui a une importance particulière pour moi : c’est le premier repas que j’ai fait à mon namoureux, pour fêter nos 1 mois d’amour (hé oui, même si ce n’est pas beaucoup, ça se fête, parce que c’est mon namoureux, qu’il est merveilleux et que je l’aime… Bref !). C'était il y a maintenant plus d'un an...     Déjà, il faut savoir que moi, les proportions, ben… Je ne les suis pas toujours. Sauf en pâtisserie, où je pense que la réussite d’une recette réside dans la... [Lire la suite]
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27 décembre 2010

Les meilleures choses sont souvent les plus simples...

…ou comment réaliser son plat préféré en deux temps-trois mouvements ! Il se trouve que j’adore le saumon sous toutes ses formes. Fumé, frais, grillé, à la vapeur, avec des pâtes, du riz, en carpaccio… De plus le saumon est un poisson gras, mais dans le bon sens du terme. Il est bourré d’oméga3, et il est recommandé d’en manger en période d’examen, de stress, de fatigue, de déprime… Toujours est-il que mon chéri a eu ces derniers mois divers projets qui compteront beaucoup pour notre avenir commun, et qui seront déterminants pour sa... [Lire la suite]
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24 décembre 2010

Joyeuses fêtes!!!

Je vous souhaite à toutes et tous de merveilleuses fêtes de fin d'année!!! Que vos rêves se réalisent et que votre vie soit pleines de joie, de bonheur, de santé et de réussites!!! A bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes!!!
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