10 décembre 2012

Gâteau aux pommes "à la juive"

Les fêtes approchant, je trouve cela utile de vous proposer quelques recettes de saison, réconfortantes à souhait et pleines de saveurs. Voici une de mes recettes fétiches, le gâteau aux pommes « à la juive ». Pourquoi s’appelle-t-il ainsi, je ne le sais pas… Peut-être parce, du fait de l’absence de laitage, il peut être consommé dans le même repas qu’un plat de viande ? Ce gâteau, c’est simple, je l’adore !!! Fondant et parfumé, c’est un classique chez moi pendant les périodes de fêtes (et tout au long de... [Lire la suite]
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22 mars 2012

Moelleux aux blancs d'oeufs

Lors d’un récent repas gourmet que j’ai réalisé de mes petites mimines (et dont je vous dévoilerai les recettes sous peu), il ne me restait pas moins de sept blancs d’œuf sur les bras, dont je ne savais que faire (vive les recettes avec QUE des jaunes d’œufs, me direz-vous…).   Vu les temps de disette que nous vivons, ça me crevait littéralement le cœur de les jeter. J’ai donc vadrouillé sur le net à la recherche de THE recette, pas trop difficile, avec des ingrédients du placard, et gourmande ! Voici donc ma trouvaille... [Lire la suite]
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02 janvier 2011

Le gâteau au chocolat de Nathalie

Après le plat que je vous ai fait découvrir dans mon dernier billet, nous sommes passés au dessert, qui a été choisi par Chéri : un sublime et calorique gâteau au chocolat, dont la recette est issue de « Best of chocolat » de Trish Deseine. C’est un livre extrait de son bel ouvrage « Je veux du chocolat ! ». J'ai pu également le voir ici.   Le gâteau au chocolat de Nathalie Ingrédients:   ·        200gr de bon chocolat noir ·        200gr de beurre · ... [Lire la suite]
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