17 décembre 2012

Noix de Saint-Jacques à l'émulsion de lard fumé et caviar (ou arënkha)

Voici une délicieuse recette de fête alliant la noix de Saint-Jacques et le lard, un accord vraiment gagnant ! De plus j’ai utilisé du vrai caviar, acheté spécialement pour l’occasion (étant deux personnes à table, la plus petite boîte trouvée avait suffi). La recette est issue du blog de Choupette77, Péché de gourmandise.     Noix de Saint-Jacques à l'émulsion de lard fumé et caviar (ou arënkha) Ingrédients (pour six personnes) : 18 noix de Saint-Jacques 30g de caviar ou d'Arënkha 20cl de lait 20cl de... [Lire la suite]
Posté par doucelola à 08:00 - - Commentaires [6] - Permalien [#]